China Zentrum

Das Chinazentrum auf der Stollgasse in Wien ist nicht nur eine Begegnungsstätte, Sprachschule und Werbeagentur. Das Chinazentrum beherbergt auch ein authentisch-chinesisches Restaurant. Das Zhong Xin verzichtet auf jegliche stereotype Konnotation und begeistert mit einer sehr zeitgemäßen Darstellung des Heimatlandes. Die schlicht-stilvolle Einrichtung macht es zu einem Lokal, welches man so in China daselbst vermuten würde. Es wirkt familienfreundlich und international, was auch an dem sehr gemischten Publikum liegt. Überall wird in verschiedensten DialektenCchinesisch gesprochen, beim Blick auf die Speisekarte entdecken Sie Gerichte, von denen Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben. Denn in diesem ur-chinesischen Lokal werden echte Spezialitäten angeboten, welche in unseren Kulturkreisen vollkommen unbekannt sind. Ob Entenzungen, Schweinedarm, oder Krallen manches klingt anfangs exotisch – und entpuppt sich als wahre Delikatesse.

Aber nur Mut, jedes der Gerichte ist eine Köstlichkeit, die ihr Aromenarchiv erweitern wird. Besonders in Erinnerung bleiben die La Mian, von Hand gezogene Nudeln in einer klaren Suppe mit knackig-frischem Gemüse. Zum Dessert sollten Sie den Reiskuchen probieren. Dieser süße Gaumenschmaus wird aus gekocht und gestampften Klebereis hergestellt. Das ganze wird dann mit Bohnenmark gefüllt, in Sesam gewälzt und anschließend gebraten. Dieser Vorgang entlockt dem Sesam einen wunderbar nussigen Geschmack. Wer das wahre China erleben will kommt ins Zhong Xin im Chinazentrum in der Stollgasse.