Blaue Gans

Da wir nicht das erste Mal Gäste in der Blauen Gans waren, war die Erwartungshaltung natürlich hoch. Wir bekamen einen schönen Platz zugewiesen. Nach einiger Zeit wurde es für uns ungemütlich, da wir bemerkten, dass unter der Bank die Klimaanlage auf unsere Füße kalt blies. Wir besprachen das mit unserer Bedienung. Der Herr sagte uns, dass er das Gerät ausschalten werde. Jeder von uns hatte eiskalte Füße. Da das Gerät weiter eiskalt blies, allerdings auf niedrigster Stufe, ersuchten wir, es ein bisschen warm zu stellen. Das wurde allerdings sofort verneint, da es den anderen Gästen zu warm werden würde. Bald flüchteten wir ins warme Festspielhaus. Sie können sich vorstellen, dass dieser Abend in der Blauen Gans für uns eher enttäuschend war.

Sehr elegantes Ambiente! Superfreundliches Team! Essen und Trinken sehr liebevoll zubereitet und schmeckt spitze!

Sehr nett eingerichtet, tolle Küche, aufmerksames Personal. Gehobene Preise passend zur Küche

Sehr gute Erfahrung mit Qualität und Personal sowie der guten Lage

Essen okay aber zu teuer für das was es war. Service sehr hektisch, keine entspannte Atmosphäre.

Great food, atmosphere and service. It is a must while in Salzburg.

Der Service und das Essen waren toll! Gemütliche Atmosphäre! Danke!

Sehr nettes Ambiente, ausreichend große Portion, Gans war gut, Preis-Leistung ok!

Unsere Bedienung war sehr sehr nett und aufmerksam, leider konnte die Kollegin (und der -wohl- Resturant/Serviceleiter) nicht mit Kritik umgehen. Zuerst war ein größerer Splitter Porzellan in der Suppe, als wir dann bzgl. einem anderen Gericht eine - in unseren Augen - kleine Reklamation hatten, kam sowohl die Kollegin zurück an den Tisch, dass das Gericht so in Ordnung sei als auch der Restaurant/Serviceleiter um (Originalton) klar zu stellen, dass auf Seiten des Restaurants kein Fehler passiert sei. In einem Restaurant mit diesem Namen und auch dem Preissegment hätten wir einen professionelleren Umgang mit unserer Reklamation erwartet. Das war sehr schade und hat uns den Abend damit in schlechter Erinnerung belassen. Wir werden nicht mehr hingehen.

Alles in Ordnung - gutes Essen- guter Wein- wir kommen wieder

Sehr schönes und toll gelegenes Restaurant. Äusserst freundliche Bedienung aber katastrophaler Kartoffelsalat

Wie immer ausgezeichnete Küche und äußerst freundliches Personal! Schönes Ambiente zum Wohlfühlen.

Schönes Ambiente; nettes, aufmerksames Personal; wirklich sehr gutes Essen und guter Wein! Der Preis ist zwar gehoben - ist aber immerhin die Getreidegasse in Salzburg - so what? 👍👍👍

Sehr netter Service, sehr nettes Ambiente und sehr gutes Essen. Die Portionen könnten allerdings ein wenig größer ausfallen, daher 5*. Wärmste Empfehlung und keine Touristenabzocke.

Zu laut leider.schade für Restaurant und die Geste.war sehr voll

Sehr freundliches Personal. Ansonsten etwas zu laut und vorallem zu heiß. Das Essen war auf erwartetem guten Niveau.

meine Bewertung sagt alles ! es war ein toller Abend in eurem Restaurant komme bald wieder

Service und Essen (Wiener Schnitze) sehr gut. Restaurantchef unmöglich und unprofessionel! Beschwerde wegen unerträglichen Lärms einer Gästegruppe beantwortet mit: „Was soll ich tun? Sie müssen halt kommen, wann nichts los ist“ - in meinen Augen eine Frechheit - spezieller preussischer Charme?

Das Essen war sehr gut und der Service war freundliche. Empfehlungswert!

Das Esse war zwar gut aber nur lauwarm. Der Service war nicht gut - Wasser wurde nu sehr spärlich nachgeschenkt, der Kellner war nur genervt und sowohl Wasser als auch Wein wurden mehrmals ohne Entschuldigung beim Nachschenken verschüttet. Preis-Leistung definitiv nicht ok.

sehr gut empfehlenswert, wir kommen gerne wieder, wenn wir in salzburg sind

Wir waren kurz vor unserem Konzert im Festspielhaus bei Ihnen zum Essen, welches hervorragend war - auch der Tisch im Weinkeller, ein tolles Ambiente und bestens geeignet. Da sehr viel los war, mussten wir etwas länger auf das Essen warten und unseren Espresso dann im Stehen einnehmen, das war aber weiter kein Problem. Wir kommen wieder und haben es sehr genossen. mfg P. Stranger

Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal Tolle Ambiente Übersichtliche Speisekarte Ausgewählte Weine

einfach immer wieder köstlich ein besuch in der blauen gans!

Vielen Dank für den tollen kulinarischen Abend, und das tolle service

Schönes Restaurant, Service etwas zurückhaltend und mittelmäßig, Auswahl an Speisen eher klein, Qualität ebenfalls mittelmäßig- hier ist noch Luft nach oben

Super Ambiente und das Essen laesst nichts zu wünschen übrig 👍👏

Tolles Essen, prima Service... ein sehr gelungener Abend! Klare Empfehlung

Nicht ganz billig, gutes Essen, leider verlangen sie 3 EUR für das Brot-Gedeck

Es sehr schön bei Ihnen und das Essen war hervorragend

Hervorragender Service, sehr gutes Essen, ein gelungener Abend nach einem wunderschönen Tag in Salzburg.

Es hat alles super gepasst! Tolles Essen und nette Atmosphäre.

Insgesamt sehr empfehelenswert. Preisniveau hoch, aber passt zur gebotenen Leistung.

Netter Service. Gutes Essen. Wir haben den Abend sehr genossen.

Sehr gutes Restaurant in der Getreidegasse. Sehr zu empfehlen. Perfekt.

Ausgefallen, bodenständig, handwerklich hervorragend und umsorgender Service. Jederzeit wieder! Ein Salzburg-Muss.

Sehr freundlicher Service, schöner Tisch und tolles Essen. Kommen wieder

Sehr empfehlenswert ! Tolle Weine aus der Wachau.Handwerklich top zubereitetes Essen.Erstklassige ehrliche Desserts.

Ambiance below level. The food was prepared without passion. It missed flavour, the presentation was horrible. Don t waiste your time to go to this restaurant.

Hier stimmt alles, keine Touristenfalle sondern sehr gutes Essen, sehr guter Service in wunderschönem Restaurant zu moderaten Preisen Wir hätten nie vermutet, dass es so etwas in der berühmten Getreidegasse gibt

Wonderful location, cuisine, atmosphere, service! I recommend to visit at least once.

Wir, meine Gattin und ich, haben über das TS Reisebüro Salzburg für zwei Abende jeweils einen Tisch reservieren lassen. Am ersten Abend saßen wir im alt-ehrwürdigen Gewölbekeller an einem schön gedeckten Ecktisch. Die Speisen und der Wein waren hervorragend, der Service sehr gut (Kellner: Sie müssen sich nicht nach uns richten, wir richten uns nach ihnen!) Am zweiten Abend, nach der Vorstellung "Jedermann", war der Gewölbekeller geschlossen, dafür war an diesem schönen Sommerabend draußen gedeckt. Wir haben das Essen und den Abend in vollen Zügen genossen. Die Blaue Gans können wir wärmstens empfehlen. Doch: Vorher reservieren.

Nice food and restaurant... it was becoming really crowded and noisy at the end so we decided to leave.

Heerlijke locatie, goed eten, zeer slechte bediening en om half 9 waren de toetjes op! Er werd ook geen enkele suggestie gedaan voor koffie thee met iets er bij We zijn heerlijk taart gaan eten aan de overkant bij Carpe Dien

Nette Bedienung flexibel und den Gästewünschen nachkommend. Steinpilze etwas schlapp , Preis Leistungsverhälnis stimmt

Sehr aufmerksamer Service Essen excellent Kalbsbries hervorragend Beste Lage zur Oper

Sehr gute und moderne Küche, entspannte Atmosphäre und aufmerksamer Service.

Excellent calf liver but service is lacking some professionalism. Prices too high.

Fantastisches Essen, toller Service und ein super leckerer Vermouth Tonic Drink!

Wie immer gut besucht, allerdings die Reservierung klappt immer. Der Start leicht holprig, aber dann geht es perfekt weiter.Trotz der vielen Gäste ist das Essen hervorragend, der Service sehr gut und immer zuvorkommend. Der Besuch ist ein „Must“ und sehr zu empfehlen.