Menu from Stratmann
Check out the menu at Stratmann and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Stratmann: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Stratmann. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Beef Tartar vom Hochlandstier
mit Schalotten – Gel, gehobelter Bauernbutter, Avocado & Toast
14,00€
“Vitello Tonnato Stratmann Style”
roh marinierter Gelbflossen-Thunfisch, Sous-Vide gegarter Milchkalbsrücke
14,00€
gebeizter Alpensaibling
mit Gurken-Holunderfond, geröstete Gurkenerde & Brokkoli-Haselnusscreme
14,00€
Parmesan-Tascherl
mit Blattspinat & Ofengeschmorten Paradeisern
21,00€
gebratene Seezunge
mit mediterranen Gemüse & Kartoffel-Gnocchi
21,00€
rückwärts gebratenes Beiried
mit Kürbisrisotto & Pak-Choi
28,00€
Desserts
Valrohna-Schokolade
mit Kastanien & Birne
9,00€
Cheese-Cake
mit Mango & Passionsfrucht
9,00€
Zitronengras Creme Bruleé
mit Mandelkrokant
9,00€