Kanzleramt

Blunzengröstl mit Speckkraut, Steirisches Wurzelfleisch mit Salzerdäpfel und Kren oder ausgelöstes Backhendel auf Erdäpfel-Vogerlsalat – diese und noch viele weitere Klassiker der wienerisch-österreichischen Küche kann man im Restaurant Kanzleramt in Wien genießen. Das Lokal in der Schauflergasse führt eine Speisekarte mit altehrwürdiger Wiener Kochkunst, dazu noch saisonale und internationale Spezialitäten und exzellente Weine heimischer Winzer. Internationale Brände, eine eigene Kaffeemischung, ein liebevoll gestalteter Gastgarten und Veranstaltungen wie Pianoabende oder Lesungen runden das Angebot des Restaurants im 1. Bezirk ab.

Nur das Beste für die Gäste – ein Motto, welches die Herzen aller Genießer höherschlagen lässt und das im Kanzleramt in der Schauflergasse verfolgt wird. Das Lokal befindet sich im Herzen der Stadt Wien in unmittelbarer Nähe zur Hofburg, dem Bundeskanzleramt Volksgarten und dem berühmten Burgtheater. Kulinarisch bewegt sich das Lokal zwischen der traditionellen wienerisch-österreichischen und der deutschen Küche und vergisst dabei auch internationale Leckereien nicht. So stehen unter anderem Gerichte wie Rahmlinsen mit Semmelknödel und gebratenen Speckstreifen, geröstete Leber vom Jungstier mit Petersilerdäpfeln oder auch das Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl auf der Speisekarte. Auch der Jungschweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut, das Alt Wiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat und die karamellisierten Krautfleckerl sind stets Höhepunkte für die Geschmacksnerven und können sogar bis 23.30 Uhr bestellt werden.

Die im Kanzleramt verwendeten Produkte wie Obst und Gemüse, Backwaren sowie Wild und Geflügel werden hauptsächlich von regionalen Zulieferern und Produzenten bezogen. So bekommt man in dem Wiener Restaurant eben authentische Genüsse auf höchstem Niveau geboten. Das gilt für Vorspeisen ebenso wie für die Hauptspeisen und die Desserts. Das Kanzleramt im 1. Bezirk ist eben der Treff für alle Liebhaber der heimisch-österreichischen Kulinarik. Und nicht nur das: Auch Geburtstage, Hochzeiten oder andere Festlichkeiten kann man in dem atmosphärischen Lokal mit abgetrenntem Raucherbereich feiern.