Menu from Simorgh Küche mit Kultur
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Menu highlights
Hausgemachte Samosa
Teigtasche mit indischer Gemüsefüllung und Mango Chutney oder Hot Chutney
Chupun Salad
Gewürfelte Paradeiser, Gurken & Zwiebel in Zitronen-Olivenöl-Marinade mit Schafkäse & Oliven & Naan
Salad e Morgh
Salat der Saison mit Honig-Zitronen-Zimt-Olivenöl-Dressing & gegrillten Hühnerfiletstücken & Naan
Mirza Ghasemi
Rotes Melanzanimousse gebraten mit Paradeiser & Ei würzig mit Knoblauch & Kurkuma & Naan
Morgh Makni
Tandoori Hühnerbrustfilet leicht pochiert in Butter-Paradeiser-Sauce verfeinert mit Bockshornklee
Gheymeh
Persisches Soßengericht mit Lammfleisch & gelben Erbsen, getrocknete Limetten, Safranreis & Sala
Desserts
Pashmak
Persische Zuckerwatte mit Zimt
Gulab Jamun
Herausgebackene Milchteigbällchen in einem Sirup aus Kardamom & Rosenwasser
Kulfi
Indisches Eis mit Kardamom und Safran