Cosimo

Es gibt Orte, die muss man gesehen und erlebt haben: Das Cosimo in Graz gehört definitiv dazu. Das kleine und liebevoll eingerichtete Restaurant in der Hofgasse ist ein Beispiel für allerbeste mediterrane Küche und Gastfreundschaft. Lauschiger kann man die herzhaften Delikatessen sicherlich nirgends genießen. Nur ein paar Meter vom Schauspielhaus Graz entfernt und stets mit dem gewissen Etwas ausgerüstet, was anderen Lokalen abgeht: Ein Besuch bei Cosimo Ursi in Graz ist durch keinen Besuch in Apulien zu ersetzen.

Wir sind keine besonders überspannten Menschen, aber für einen kurzen Moment der Erholung und Entspannung sind wir doch alle dankbar, oder? Und deshalb ist es ganz besonders wunderbar, dass uns Gastgeber Cosimo Ursi einen Ort zur Verfügung stellt, der uns auf mediterrane Weise in die relaxte Lebensführung der südlichen Nachbarn einführt. Cosimo Ursi, der aus Apulien stammt und deswegen das Entschleunigen im Blut hat, präsentiert mit seinem Team kleine, mediterran inspirierte Gerichte in der Hofgasse in Graz – und die sollte sich jeder gönnen, der auch nur ein Fitzelchen Sympathie für italienischen Genuss hegt.

Mit allerbesten Zutaten und einem gehobenen Anspruch ist man bei Cosimo in guten Händen. Ganz im Zeichen des Symbols mediterraner Küche – der Olive – verwöhnt Cosimo gesund und leicht, marktfrisch und mit viel Passion und Hingabe für die einzelnen Delikatessen. Alle Brote und Teigwaren stammen so von der Hofbäckerei Edegger-Tax, der Wein aus Italien und Frankreich und die Gastfreundschaft – nun, die ist eine herrliche Mischung aus Österreich und Apulien und ganz und gar zuhause in Graz. Unbedingt ausprobieren!